ワインに合う和食 まず、お出汁をとる。というところから始めました。 簡単だけどしっかり味わい深い、家庭のお出汁です。 ある生徒さんの「いやー、結婚した頃は丁寧にお出汁をとってたんだけどね、愛情とともにお出汁も薄くなってきたわー」と 愛情とお出…

大根の葉っぱがどんなに美味しいか、しってますか？ でも残念ながらスーパでは切り落とされて売られているので、地方の産直市場などで葉付きで売ってたら買わずにはいられません。 週末に子供と一緒にお芋掘りの会に参加して、長時間 電車とバスに揺られて千…