子供の頃、春になると近所の空き地や土手に咲いたシロツメクサの白い花で花冠を作る女の子達に混ざりながら実は花冠にはまるで興味は無く、つくし専門だった私。 最初の一本を見つけるとどんどんどんどん見えてくるのが不思議なつくし。 大人になった今でも…

今日は超有名スペイン人シェフ ホセ・バラオナ・ビニェス氏の料理教室に行ってきました。 以前は毎月もしくは２ヶ月に一度は開催されていたのですが今は国内外を飛び回り、大変お忙しいようで今回は1年ぶりにお声掛けいただき、どんな予定もキャンセルして行…

1月のテーマは 「年末年始の暴飲暴食のたたりをリセットする！デトックスなインド料理」 長い？ かれこれ10年くらい前にインド人に習ったインド料理をもとにあれこれ考えては作り、作っては食べ・・・首が左右に揺れ始めるくらいインド漬けなここ数日。 手に…

なんてことでしょう・・・ 昨年末から一度もブログを更新することなく新年も明けまくり、一月も半ばとなりました。 反省。 12月はクリスマスメニューの料理教室を無事終え、なんだかんだと忙しい日々。 クリスマスはいつもお友達と一緒に賑やかに過ごすので…